1、桑叶不是热性也不是凉性，属于寒性。中医认为桑叶性偏寒，但并不是太寒。桑叶既可以作为饲养蚕的食物，使蚕吐丝织成丝绸，也可以进行药用，其价值较好。桑叶属于中药中辛凉解表药的范畴，其味苦、甘，具有疏风清热、清肺止咳、平肝明目的功效。平时可以用来治疗风热外袭，即风热感冒引起的鼻塞、流黄鼻涕、发热、咳嗽、咳吐黄痰、咽喉疼痛等症状，同时在秋季容易出现燥咳，表现为干咳无痰、皮肤干燥、大便干燥等症状，桑叶也具有非常不错的效果。