1、少量生吃葱头具有补充营养、增进食欲的好处，但如果生吃大量葱头，可能会导致胃部不适等坏处。日常生活中少量生吃葱头即可，不建议生吃过多，以免影响身体健康。2、好处：葱头中含有一定的蛋白质、维生素、糖类、维生素C、纤维素等营养成分，少量生吃能够补充相关的营养物质，为人体提供一定的能量。葱头中还含有大蒜素，少量生吃对于增进食欲有一定的作用。3、坏处：葱头属于刺激性食物，含有较多刺激性成分，如大蒜素，若生吃过多的葱头，可能会对胃黏膜造成刺激，使胃酸分泌增多，出现胃部烧灼、反酸、胃疼等危害，对胃部健康造成不利影响。4、另外，对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群，应避免生吃葱头，以免病情加重，不利于疾病的治疗和症状的恢复。