1、山楂味道酸甜可口，是人们日常喜爱吃的食物。适量喝山楂泡水能帮助健脾益胃、增强食欲、活血化瘀，是较好的食疗保健食物。但长期过量喝，则可对人体产生一定坏处。2、喝山楂水的好处。健脾益胃：山楂泡水喝后，能促进脾胃的运化功能、帮助消化、解油腻，具有健脾胃、消食积的功效。长期适量喝山楂水还能缓解消化不良引起的胃胀满、嗳气等不适；增强食欲：山楂味酸、甘，易生津液，泡水喝有助于开胃，缓解食欲不振、胃口不佳等情况；活血化瘀：山楂具有温和的行气散瘀功效，经常适量喝泡山楂水有助于缓解和改善瘀血、经闭、痛经以及胸痹疼痛等身体不适症状。