1、包菜。包菜包括青包菜和紫包菜，青包菜一般叫做青甘蓝，紫包菜叫做紫甘蓝。这两种菜本身水分比较少，而且叶片也比较厚实一些，所以不容易变质。因此平时买上一些青包菜或者紫包菜放到家，可以放上十天半个月。2、大白菜。大白菜也是公认的，可以放置时间比较长的蔬菜之一。一般储存温度是在0到5度，只要在这个温度的环境下，大白菜可以存上一两个月都没有问题，甚至天气再冷一点的话，保存时间更久一些。所以平时买回来的大白菜，不要把它堆积在一起，平铺开来，然后放到阴凉通风干燥的环境下，至少一一整个冬天都没有问题。