1、天麻什锦饭；食材：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。（2）将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。（3）粳米洗净入锅中，放入改刀的大朱料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。（4）天麻什锦饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。2、远志枣仁粥；食材：远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。（2）粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。（3）远志枣仁粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。3、柏子仁炖猪心；