解析：荆门市12-17岁人群在哪打新冠疫苗？怎么预约接种。根据安排，荆门市现阶段12-17岁人群新冠疫苗接种原则上由学校统一组织，以集体预约为主。在校生由教育部门负责在动员和组织工作，各类学校按照从高年级到低年级的顺序有序安排12-17岁在校学生集中接种，各县区以学校或学区为单位开展组织工作。也可由监护人陪同，自行前往接种点接种，有序排队无需预约。（2）非在校人群由社区居民（村民）委员会组织做好摸底统计和动员工作，社区居民（村民）委员会组织安排12-17岁非在校学生到指定接种单位进行接种。需由监护人陪同，可自行前往接种点接种，有序排队无需预约。注意事项。学校提前将《致家长新冠病毒灭活疫苗接种告知书》及《新型冠状病毒灭活疫苗接种知情同意书》发放给学生监护人，监护人签字后收回。