松茸的营养价值高，一般情况下是可以用来泡酒的，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素等等，具有很好的食用价值。那么松茸泡酒的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。松茸泡酒的功效与作用。1.促进新陈代谢；松茸泡酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢。2.补充蛋白质；松茸含有丰富的蛋白质，通过喝松茸泡的酒，可以补充人体所需蛋白质，对很多疾病都是很有帮助的。3.增强肠胃功能；松茸内含大量的纤维素，其中以粗纤维和膳食纤维为主。泡酒以后里面的成分更加的易于人体吸收，可以湿润肠胃，刺激肠胃，促进肠胃的蠕动，对于经常性便秘的老年人来说，饮用松茸酒可以促进肠胃蠕动，有增强肠胃功能的好处。4.预防癌症；