1、温度：洋葱具有很强的适应性，温度在4度左右的时候，种子和鳞茎生长的就会比较缓慢；温度在13度到21度的时候，是最适合幼苗生长的。如果是生长的比较健壮的幼苗，在7度左右也是可以生长的。2、光照：洋葱在生长的时候日照要比较长一些，等到抽薹开花，还有鳞茎膨大的时候，需要的光照都要在15个小时以上，这样才能够正常的生长，光照强度最适合在2.1～4.1万勒克斯。3、水分：洋葱在鳞茎膨大的时候，幼苗生长最旺盛的时候，发芽期的时候所需要的水分就要多一些。但是在越冬期的时候，还有幼苗期的时候水分就要控制一下了，避免幼苗出现徒长的情况，要不然就会容易受冻害。最合适在百分之61到百分之71的湿度里面生长，如果空气里面的湿度比较高的话，就会容易出现病害。