1、用面粉。可以在洗碗前或洗碗时倒入少量面粉在水或碗中，面粉会将油脂吸净，清洗起来就容易。2、加点柠檬片。在少量的洗碗水中放柠檬片，不仅能给碗筷自来清香，还能清除油污呢。3、淘米水洗碗。淘米水呈碱性的，其中含有淀粉等吸油分的物质，去油污力强，而且不含化学物质，用淘米水洗碗碟，真的很健康。4、洗碗顺序很重要。把碗碟残渣倒掉后，先洗杯子或碟子等玻璃碗具，再洗筷子勺子和油少的饭碗或汤碗，最后再洗有油的盘子。5、不同餐具区别对待。如木制餐具在使用后，应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭，且不宜久泡。金属餐具以及炒菜的铁锅，洗完以后一定要用干净的软布抹去上面的水分，及时擦干，不能让其自然晾干，避免生锈。