1、做法一；材料：豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱。豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。（2）把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时。（3）把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。（4）面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成饺子，放到凉水蒸锅里二次醒发。（5）点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。2、做法二；主料：小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)350克、豇豆250克，辅料：虾皮25克，调料：大葱30克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油15克、花椒粉2克、碱1克、猪油(炼制)35克、香油25克、酵母15克。将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒。