1、山楂400克、木糖醇85克、清水300克。2、山楂用盐水搓洗干净去核切成两半。3、放入破壁机中加入300克的水，搅打成顺滑的泥糊。4、倒入不粘锅中，放入85克木糖醇，开小火翻炒，变粘稠后需不停地翻炒。5、炒制到倒扣不流动，或者炒到结晶更干一些也可以。6、放入裱花袋，剪直径大约一厘米的小口，挤入模具。7、400克去核的山楂正好填满三个模具。8、盖一层保鲜膜，压实，避免底部填充不到位，放上小纸棒，冰箱冷藏3小时以上，脱模成功。