1、面饼材料：高筋面粉100g、低筋面粉30g、鸡蛋一个、糖粉10g 黄油 8g、牛奶30ml、酵母 1g。2、披萨馅用料：黄桃一个、芒果大的半个就够了、马苏里拉奶酪适量。3、黄油温室软化，把面皮的所有原料混合，先用筷子拌匀。4、然后再揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。5、温室发酵，中间用手指安下去不会反弹就发酵好了。6、把面饼擀开，放入披萨盘中整型，二次发酵后用叉子扎上洞。7、先撒一层奶酪，然后放上水果，再撒一层奶酪。8、烤箱预热180°C烤25分钟，剩5分钟时拿出再撒一层奶酪，继续烤5分钟即可，芒果黄桃披萨就烤好了。