方位确定。首先选出“东、西、南、北”四张牌，背扣桌面，四位玩家各抽取一张，确定方位，便可开始洗牌。码牌每人各码两张一摞的麻将十七摞，在桌中间部分摆成正方形（或平行四边形） 的形状。掷骰（打点）1、首先由一人开始掷、四人按逆时针方向掷出后、依照点数的大小确定庄家；2、然后由庄家再掷，依点数从庄家本身算起按逆时针方向找留牌的人例： 北 如果北是庄家，掷出的骰数为3，则从北开始为1，逆时针西 东 数3，既是南，那么将要从南前面的牌中确定留的牌数。3、然后由庄家确定的那名玩家掷骰，掷出的点数与庄家的点数相加则为要留出的牌；4、留牌的方法如下：确定玩家以右手推出刚才点数累加后的牌摞数，这部分牌将作为定牌不能摸，庄家则从左边剩下的牌开始摸起始牌（摸牌顺序为顺时针）。