1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟。2、梨皮也有润肺的功效，所以不要去掉，用盐搓洗干净就可以了。3、因雪梨和蜜枣已有一定甜味，所以冰糖不用放很多。4、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时。5、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟。6、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看，不要溢锅。7、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。