1、食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香肠半根、盐1小勺、蚝油1勺、色拉油10克、番茄沙司1勺。2、将胡萝卜清洗干净，削去外皮，改刀切成小小的粒。肠也改刀切成小粒，备用。3、将剩米饭倒入一个大碗里面，成团的米饭要用勺子压散。4、将肠和胡萝卜粒全部放入米饭里面，再敲入一个鸡蛋。5、根据个人口味加入细盐、和一勺蚝油调味。6、用筷子将所有米饭和其它食材全部搅拌均匀，备用。7、多功能锅的丸子盘中刷少许色拉油，油不需要太多，一点点就够了。8、丸子盘先预热，然后用勺子将米饭放进丸子孔里面，每个丸子孔里放满米饭，上部也要将米饭适当堆高，形成一个圆球的形状。