1、将鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿细的那段划一圈，将肉筋和骨头分离。2、再顺着骨头，将肉往下翻，最后翻转过来即可。这里可以借助小刀，可以将肉和骨头分离得更干净。3、将所有腌料混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中，用手抓匀，揉个5分钟。合均匀。4、混匀的酱料倒进处理好的鸡腿中，用手抓匀，揉个5分钟。5、揉匀的鸡腿装进密封袋中，放入冰箱冷藏过夜。6、第二天取出腌制好的鸡腿，准备好蘸料。7、先把腌好的鸡腿薄薄地裹上一层面粉，裹好之后轻轻抖掉多余的面粉。8、裹好面粉的鸡腿放在鸡蛋液中，使其表面沾满鸡蛋液。9、最后在沾满鸡蛋液的鸡腿表面裹满面包糠。10、全部处理好的鸡腿放在炸篮中。11、先预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，温度设置为180℃，时间设置为20分钟。接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。