1、 黑芝麻炒熟与白糖混合。2、 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉。3、 将黄油隔水溶化。4、 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型。5、 糯米粉加温水和成柔软的面团。6、 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份。7、 取出黑芝麻馅也分成小份。8、 小面团压扁包上黑芝麻馅。9、 封口、滚圆。10、 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存。11、 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可，放入袋中保存，食用时再次煮开。12、 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用。