1、托运人应熟知和告知承运人所托运的酒水的下列信息：品类（白酒、红酒、啤酒、饮料等）；包装（玻璃、塑料、木桶、瓷坛等）；外包装（纸箱、木箱、塑料箱、泡沫箱）；外包装尺寸（长、宽、高）；数量（多少瓶、多少件）；始发地、目的地（省、市、县）；发、收货人姓名、地址、联系方式。2、承运人应该对所托运物品做的以下内容：对非包装玻璃瓶的酒水单瓶间填充气泡防护垫；对少量（10件以下）整箱的酒水整体包装：拉伸膜缠绕、泡沫板外包、木箱封装；对批量整箱酒水打底托堆放：每托方正摆齐后拉伸膜缠绕固定；对冬季发往寒冷地市的酒水外加保温防护：缠膜、贴苯板、裹棉被等措施；贴注“酒水”“易碎”“勿摔”“怕压”等提示标签。3、做好以上邮寄准备工作后，即可联系快递公司进行物流传送。