青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

青椒炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐、水搅拌均匀，接着将青椒切碎，放进蛋液继续打匀备用，然后热锅后倒入适量油，放入青椒鸡蛋液，待成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。

首先把盐和料酒涂抹在鱼头内外表面，放入葱姜腌制10分钟，锅中热油放入葱姜，炸出香味后将油滤出待用，捞出葱姜铺在盘中，然后把鱼头放入，再铺上一层剁椒，接着放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上，再淋上香油撒上葱花即可。

首先将材料备好，青椒洗净切蒂去籽，大蒜切末，将备好的生抽、醋、糖和盐调成味汁，然后锅中放油，中小火加至四五成热，放入青椒后不时翻面并轻按，使其每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用，放入蒜末煸香，再倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾，倒入青椒翻匀，汤汁浓稠出锅。

首先准备好青椒、皮蛋、香油、盐、醋、姜、味精，把青椒切成小段，皮蛋洗干净后也切成块状，接着把锅烧热，青椒放入锅中焙干水分，然后在一个小碗中加入醋、盐、味精、姜、香油调成料汁，最后把皮蛋和炒好的青椒放入盘子中，浇上调好的汁即可。

首先把猪肉切成细丝，并在猪肉细丝中加调料拌匀腌制备用，然后把青椒也切成细丝，在青椒丝里面撒上适量盐拌匀，接着在锅中放油加热，放入豆瓣酱和肉丝一起翻炒，最后加入料酒、酱油以及青椒丝一起翻炒即可出锅。

首先准备好食材，然后把土豆去皮洗干净之后切成细丝，再把青椒也切成细丝，红干椒切成小段，锅中放油加热，倒入花椒和红干椒，爆香之后再放入土豆丝，翻炒至土豆丝至八成熟，锅中放入青椒丝，翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精，翻炒一分钟左右即可出锅。

炒茄丝青椒可以先准备好需要食材切丝备用，然后在锅热后下油把蒜末爆香，下茄丝炒软，接着放入青椒丝翻炒后进行调味，加两勺生抽和适量的盐，如果觉得干可以加适量水再次翻炒即可。