1、如果不小心吃了发霉的鸡蛋物，建议多喝一些水，能够促进血液的循环，促进排便，帮助减少发霉的食物在体内存留的时间；也可以喝一些牛奶，因为牛奶有保护胃粘膜的作用，能够减少霉菌对胃的刺激。 2、如果吃了发霉鸡蛋之后，引起食物中毒，出现恶心、呕吐、拉肚子等症状的，就要及时的去医院治疗，必要时需洗胃，服用药物，对症救治。