1、除夕是团圆之夜，这天所有在异乡的都会回家与家人团聚，吃团圆饭，除了饭菜以外，当然要喝酒喽！2、在古时候要喝葡萄醅、宜春酒、梅花酒、桃花酒、屠苏酒等。3、其中最著名的是屠苏酒，名医华佗用大黄 、白术、桂枝等中药与酒融合而成，因屠苏是古代的房尾，所以在这种房子里酿的酒就叫屠苏酒。现在，人们在除夕之夜喝的酒可谓是琳琅满目，有红酒、白酒、黄酒、米酒等，没有那么多风俗制约。