1、将螃蟹用绳子绑起来，这样螃蟹就不能动，可以减少体力消耗，延长存活时间；2、准备一个盒子，将绑好的螃蟹一只一只的整齐放进去；3、螃蟹放好后，将一块湿毛巾盖上去；4、打开冰箱冷藏室，将温度调到5到10摄氏度，将螃蟹盒子放进去即可。

虾放冰箱冷藏可保存3到7天，冷冻可保存1个月以上，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存，还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水冷冻，在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺，解冻冻虾时切记不可用热水烫。

活虾放冰箱保存可以将活虾剪去虾须和头顶的刺，然后直直地放进保鲜袋，用透明胶带包裹好，直接放进冰箱冷藏即可，还可以将活虾装进空矿泉水瓶里并灌满水，然后扭紧瓶塞直接放冰箱冷冻即可。

可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪虾头，接着挑出虾脑剪掉虾尾巴挤虾肠，最后清洗一下即可，还可以把虾放在冰箱冷冻十多分钟再进行处理，也可以把虾放在一个盆子里，然后倒一些清水加入一小勺盐巴泡一泡，最后去除虾线和内脏即可。

<&list>1、看虾身：如果虾头和身子紧密地联合在一起，说明这种虾较为新鲜。<&list>2、看冰薄：冰冻虾的外表冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果好。<&list>3、闻气味：如果气味比较鲜，冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，<&list>4、看虾壳：一般新鲜的冰冻虾的虾壳看起来有光泽，而且虾壳的颜色比较亮。

自剥虾仁是可以直接冷冻的，需要先用开水把虾仁煮熟，煮至虾仁微微开口就可以捞出，用厨房纸巾轻轻按压虾仁表面的水分，选择一处太阳直射处将虾仁放到该处进行晾晒，虾仁晾晒完毕后放到密封袋里，将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。

保存活虾可以拿出一个盒子，然后在盒子底部放一块湿毛巾，之后把虾上面也放一张湿纸巾，也可以直接把虾放入水中，还可以准备盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把虾放进去即可保存。

保存活虾可以拿出一个盒子，然后在盒子底部放一块湿毛巾，之后把虾上面也放一张湿纸巾，也可以直接把虾放入水中，还可以准备盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把虾放进去即可保存。

存放活虾保持新鲜可以用塑料泡沫箱存放活虾，首先把虾子肚皮朝下排，每箱的活虾用清水冲冼干净，然后加冰，最后盖上盖子放好，早晚各加冰一次可储藏活虾一星期左右。

保存活虾可以拿出一个盒子，然后在盒子底部放一块湿毛巾，之后把虾上面也放一张湿纸巾，也可以直接把虾放入水中，还可以准备盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把虾放进去即可保存。