女娲娘娘说，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。其次人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受疰夏的考验。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏，吃鸡蛋，是为了补充体力。

1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精；2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟；3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末；4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀；5、锅中热油，放入香椿末炒干水气；6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

蛋黄散了说明不太新鲜了，最好不建议继续食用，现在养鸡场的鸡蛋的保质期都很短，真正的土鸡蛋的保质期长很多，如果买的这种养鸡场的鸡蛋，接近保质期，打鸡蛋最好用两个碗，避免全部鸡蛋都得扔掉。

误食了发霉的鸡蛋后需要迅速就医洗胃，处理发霉鸡蛋需要思考一下鸡蛋买回来离现在有多久，判断引起鸡蛋发霉的外部原因，还可以采用蒸的方式查看鸡蛋里面是否出现异样，假如内部出现黄色或者是黑灰色的斑点，此时无法食用必须全部丢掉。

鸡蛋可以用西红柿通过炒的方式做出西红柿炒鸡蛋，还可以鸡蛋通过蒸的方式来做美味的鸡蛋羹，最后可以将鸡蛋与紫菜相结合用煲汤的方式做出紫菜蛋花汤。

首先把鸡蛋打散加适量盐搅拌，再加入凉白开搅打均匀，用细网将蛋液过滤到小碗中，用勺子撇去浮沫，然后盖上油纸或者盘子，放入蒸笼，盖上锅盖，水开后计时，蒸10分钟左右即可，在蒸好的蛋羹上淋一小勺生抽和香油即可。

解决棉被芯发霉可以准备一个软刷以及酒精，用软刷覆盖霉点然后再用酒精轻轻擦拭有霉点的地方，也可以用绿豆芽来洗净被芯里的霉菌，轻搓擦再被芯上的霉菌处，还可以准备一盆35-60°C的热水加入一定比例的漂白剂或热氢水溶液搅拌并且进行擦拭，最后清水洗净即可。

解决棉被芯发霉可以准备一个软刷以及酒精，用软刷覆盖霉点然后再用酒精轻轻擦拭有霉点的地方，也可以用绿豆芽来洗净被芯里的霉菌，轻搓擦再被芯上的霉菌处，还可以准备一盆35-60°C的热水加入一定比例的漂白剂或热氢水溶液搅拌并且进行擦拭，最后清水洗净即可。

砧板发霉可以使用煮开的水浸泡它，用高温对砧板进行杀菌，还可以使用食盐涂抹在砧板上放置一段时间在进行清洗，也可以将白醋倒在砧板上在太阳下照射，将砧板摆放在干燥的环境中，用完砧板之后也最好是洗干净然后将砧板的表面擦干。

误食了发霉的鸡蛋后需要迅速就医洗胃，处理发霉鸡蛋需要思考一下鸡蛋买回来离现在有多久，判断引起鸡蛋发霉的外部原因，还可以采用蒸的方式查看鸡蛋里面是否出现异样，假如内部出现黄色或者是黑灰色的斑点，此时无法食用必须全部丢掉。

不建议食用，因为草莓出现了发霉的情况，会滋生很多大量的有害细菌，这样已经失去了原有的营养价值，会影响健康，还有一种是根据情况而定，如果一盒草莓里面只有一个发霉的，那么其他的草莓用盐水泡一下是可以吃的。