在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘，烤架，烤箱内部清洗，内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟再进行使用。在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，烤箱顶部不能放置物品。

微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便，但会让食物本身的水分及营养成分丧失严重，烤箱加热食物时不会破坏食物中的水分和营养成分。

微波炉大部分的情况下不可以当烤箱用，两者虽然外形很相似，但是功能却有所不同，烤箱是利用电阻丝通电而产生热能，微波炉是通过电能转化为微波，微波使炉内的温度比较均匀，烤箱加热可以保留食物中的水分及营养成分，微波炉的主要功能是使食物快速翻热。

微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙食物，烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便，但会让食物本身的水分及营养成分丧失严重，烤箱加热食物时不会破坏食物中的水分和营养成分。

首先鸡翅中清洗干净，放入干净的盆里备用，然后把鸡翅用刀割开几道口，接着均匀的撒入适量的细盐、五香面、孜然粉进行腌制，然后把烤箱预热180度，5分钟即可，把腌好的翅中放入烤箱的中层，大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，最后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。

首先处理好鱼并打上花刀，并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀，再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上，并刷上食用油，接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右，且在烤了20分钟左右的时候，再将鱼取出刷一道油，待烤好之后加入相关的配菜配料即可。

先将南瓜洗净切片，然后将烤肉配料按比例与水混合，将切好的南瓜放入准备好的烧烤材料中，在冰箱中腌制3小时以上，把预热好的烤箱放在180度左右烤10分钟，最后还可以按照自己的口味可以加些辣椒粉或其他香料。

烤戚风蛋糕中途可以开烤箱，因为戚风蛋糕快要裂的时候可以开烤箱门降降温，第一次烤好后也可以开门看看情况，但是建议不要打开比较好，因为打开后凉风就会进去，这样会影响戚风蛋糕的受热。