旱稻是指在旱田条件下,选用耐旱性较强的优质水稻品种,采用旱直播,整个生育期以自然降雨为主;在生育的关键时期,遇干旱时要适当补给水分,使水稻在土壤比较湿润的状态下,正常生长发育,开花结实。播种期因各地气候条件和茬口而不相同，一般土温达到12℃以上时开始播种。我国东北约在4月下旬至5月上旬，华北在4月中旬，长江流域在4月上旬，华南在3月上中旬开始播种。在缺乏灌溉条件的地区，早稻播种期主要应根据各地雨季迟早而定，即在雨季开始时播种，以满足生长期间的水分要求。旱稻在没有灌溉条件的旱地，不宜秋种。有条件的，如前期有水，抽穗期又能灌上1次水的，秋播可获高产稳产。