喝冷萃茶的好处：口感甘甜。冷萃茶是通过低温所萃取的擦航，因此在茶叶中呆着甜味的氨基酸分子会在冷水中线脱落，而且苦味的来源单宁酸以及咖啡碱因为没有了高温的条件，因此也没有被释放出来，因此喝冷萃茶的好处之一就是，口感会更加甘甜清爽，不苦涩；不易失眠。因为冷萃茶的制作工艺问题，因此冷萃茶中会产生中枢神经兴奋的咖啡碱以及多酚类化合物没有被释放出来，喝冷萃茶大家可以不用顾忌时间上的问题，即使是睡前少量喝冷萃茶，也不会导致失眠，神经衰弱的问题产生，反而可以起到平复心情，快速进入睡眠状态的好处。