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时长:02:04更新时间:2020-06-11 20:59:11
处理整个猪蹄子时需要先用热水浸泡后用镊子拔除表面的毛,然后放入冷水中浸泡多次或焯水沥干,可以在水中可加入姜片去腥,而猪指甲可以用菜刀去除,最后按照猪蹄结构进行切块即可。
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猪蹄上的毛怎么处理相关信息
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    牛蹄去毛可以把牛蹄子洗净后使用铬铁烧红去铬,直到蹄子烧焦冒烟去掉蹄套,再将牛蹄放温水浸泡并用清洁球擦洗,也可以把牛蹄放高压锅蒸一下用小刀削去细毛,还可以用火烧牛蹄后去毛,或者是用液化蜡后的液体浸泡后移到冷水中冷却并去毛。
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  • 整个猪蹄子怎么处理

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