1、容易做的家常汤有：紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、西湖牛肉羹、醪糟汤等。2、紫菜蛋花汤的做法：紫菜洗净用手撕成小片。3、鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精。4、锅烧开水后放入紫菜。5、煮沸后，紫菜差不多熟，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈。6、然后关火后放入盐、胡椒粉、鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。7、西红柿鸡蛋汤的做法：把西红柿清洗干净，最好用洗洁精清洗，防止有农药残留。8、将鸡蛋打好放在器皿中。9、开始切葱姜，切成末。10、将香菜切成小段，放在一旁备用。11、放少许油到锅中，待油热以后加入葱姜翻炒。12、待炒出香味时，放入西红柿简单翻炒。13、稍微炒一下就可以加入水。14、等待烧开后，放入盐、味精、香菜等，稍煮即可出锅。