如果是肚子白是很正常的，但如果背部也是白的，最好不要吃，鲇鱼有可能患白化病，食用会对身体产生不良影响。平时饮食也要注意避免不明性质的食物，以免对身体造成影响。4、鲶鱼还含有特殊的成分结构，它是催乳的佳品，有滋阴养血、补中气、开胃和利尿的作用。鲶鱼的最佳食用季节是仲春和仲夏之间，鲶鱼肉质细嫩、刺少，开胃易消化。