1、主料：西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克。2、辅料：蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克。3、做法：（1）准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。（2）起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。（3）起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。