1、食材：荸荠150克、雪梨1个、罗汉果半个、银耳5克、冰糖适量2、荸荠洗干净去掉外皮，切成块，雪梨不用去皮，洗干净直接切块备用。3、干银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵，越小越好，煮的时候容易出胶。4、罗汉果洗一下外皮，然后剥开，们只用三分之一就够了，买罗汉果的时候挑选大个的，用手摇一下不响的，外壳不破的比较好。5、切好的荸荠、雪梨、罗汉果、银耳、2个红枣放入砂锅里。