1、经营成本；首先，比起大多数产品销售行业，农产品的进购成本偏低，除了一些特色的中高档产品之外，并不需要投入多少资金即可。其次，农产品的适用面广、对于店内装潢没有多大要求，大大降低了场地选址和装潢设计的支出费用。最后，打造农产品品牌的推广费用与其他行业相当，要想压缩成本可以通过加盟山客生活等业内优质商家，利用它们的行业知名度和推广渠道将能效果明显。至于店面运营所需的人员情况，参照行业普遍薪酬水平及店面的职能分工即可。2、收益分析；由于农产品本身成本较低，因此通常的销售价格并不高；但农产品的定位是生活必需品，这一点确保了市场需求的充足。此外，农产品除了受到本身特点的外，并没有明显的旺季和淡季差异，有效降低了经营风险，这是为数不多的行业才具备的先天优势。