1、器皿：工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。2、浸泡：如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），要20分钟。3、用水：煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。4、火候：煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。