女娲娘娘说，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。其次人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受疰夏的考验。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏，吃鸡蛋，是为了补充体力。

1、梦见鸡蛋皮，发楞的状况周期性发作，不熟悉你的人看来，你就是有点不妥。2、梦见鸡蛋皮，很容易跟别人拌嘴吵架呢，你可不能因为别人老实就去主动招惹，这只会给你带来无数麻烦而已。3、学生梦见鸡蛋皮，成绩差，不能录取。4、生意人梦见鸡蛋皮，开始顺利，中途得财利，最后是非多而失利。5、中年人梦见鸡蛋皮，过于倔强易遭失败，能以柔克刚则平顺如愿。6、老年人梦见鸡蛋皮，心情不稳定，未能静心下来，南方少去为妙。7、年轻人梦见鸡蛋皮，感情忽冷忽热，情绪不稳，婚姻动摇。

1、梦见鸡生了许多蛋：梦见鸡生许多蛋，预示着近期你的运势很好，自己遇到困难的时候，朋友将会对自己伸出援助之手。2、求学者梦见鸡生许多蛋：预示着近期你的成绩不好，都是平时不努力才造成的，记得多花时间学习。3、未婚者梦见鸡生许多蛋：预示着近期你的爱情运势很好，将会遇到自己喜欢的人，记得付出行动，不要犹豫。4、待业者梦见鸡生许多蛋：预示着近期你的财运运势一般，因为找不到合适的工作，心情不好就胡乱花钱，需要学会节制。

鸡蛋中的蛋白属于碱性，蛋黄属于酸性，但在体内分解代谢后，最终产生酸性物质较多，属于酸性食物，食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，是以代谢产物的性质为标准，因此鸡蛋属于酸性食物。

土鸡蛋之所以腥味那么大是因为喂养土鸡饲料中的蛋白质，一般设施养鸡场里的鸡都是由笼养喂饲料的，恰是这饲料里含有一种物质鱼骨粉是很腥的，这是导致产出的土鸡蛋有腥气的主要原因，只有土鸡真正意义上的吃粮食和谷物，产出的土鸡蛋腥味才不会那么大。