1、食材：蜜红薯200克、浓稠酸奶260克、玉米淀粉25克、鸡蛋3个、淡奶油40克。2、准备好食材,红薯选择蜜红薯。酸奶是香草冰淇淋味的比较浓稠的酸奶。3、尽量将红薯切薄,一定要薄薄的片,否则影响口感。4、将三个鸡蛋打匀。5、倒入酸奶和淡奶油,搅拌均匀。6、筛入低粉。7、搅拌均匀后，过筛一次，面煳会更细腻。8、将红薯片放入面煳中，每一片充分裹满面煳。9、在6寸的蛋糕模中垫上油纸。