1、用料：芋头，山药块等各种素菜，竹笋、黄花、海带、猪骨，猪蹄块和土鸡块，酥肉，尖刀丸子，墨鱼片等荤菜、姜米，葱花，盐，味精，姜片，花椒，金钩。2、高县土火锅的做法：把猪棒子骨捶破，连同猪龙骨块一起投入沸水锅汆透，捞出来冲洗干净后，再放入不锈钢汤桶，掺清水并加入姜葱后，上火熬制成鲜汤备用。3、取适量的鲜汤，加盐和味精调好底味，再放入姜片、花椒、金钩和墨鱼块，然后小心地倒入土陶火锅内。