1、用料：鸡腿两个、生菜两片、洋葱一片、苹果一块、玉米淀粉适量、生抽适量、甜辣酱适量、鱼露适量、清酒(或料酒)适量、黑胡椒适量、辣椒粉适量、番茄酱适量、姜适量、蒜适量、越南米纸两片。 2、准备好所有材料。3、洋葱，苹果一点点就够，用来腌肉，切丁。4、鸡腿解冻，蒜剁成泥，姜弄成姜汁，鸡腿肉去骨，切成小块状。5、加入两勺生抽，一勺清酒，半碗水，苹果丁，洋葱丁，蒜泥，姜汁，黑胡椒碎。