1、槟榔：除去杂质，浸泡，润透，切薄片，阴干。2、炒槟榔：取槟榔片置锅内，文火加热，炒至焦黄色，取出放凉。3、焦槟榔：取槟榔片，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，取出晾凉。4、槟榔为类圆形薄片；表面呈棕、白色相间的大理石样花纹；周边淡黄棕色或淡红棕色；质坚脆易碎；气微，味涩微苦。炒槟榔表面呈淡黄色。焦槟榔表面呈焦黄色。