1、做法步骤。（1）虾洗净,加入新奥尔良腌料腌上一夜让它入味。（2）竹签泡水,插上虾子,烤盘垫上锡纸,把虾排入。（3）烤箱预热220度,把虾放入烤大约15分钟，中途要翻面再刷上腌料烤。2、禁忌。（1）不能和维生素C一起吃。因为虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。