1、主料：肉丸300克、黄瓜1根。 2、辅料：油1汤匙、番茄酱50克、白糖5克、面粉40克、淀粉20克。 3、主辅料：肉丸子、黄瓜。 4、先把配料黄瓜洗净切粒。 5、面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。 6、把丸子放入面糊中拌匀。 7、热油，放入挂糊的丸子。 8、炸制表面酥脆。 9、捞出备用。 10、锅留底油，放入番茄酱。 11、加入白糖，熬制到茄汁粘稠。 12、放入备用的丸子。 13、放入黄瓜丁。