1、面粉中加入310克的水（这个要根据面粉的吸水程度，一般占面粉的60-65%的比例），酵母搅拌均匀发酵2倍大待用。2、在面团工作同时就可以准备馅料了。肉泥中加入烤肉酱和其他调料和一点的水，顺着一个方向搅拌均匀。3、加入胡萝卜丝搅拌入味后，最后才加入香菜末拌匀即可。4、发酵好的面团要再次揉匀后分割成自己喜欢的大小。5、擀成中间后边缘薄的面皮，包上馅料。6、包好，翻面褶子朝下，稍微按压下。