1、材料：10个鸡翅根、3粒中等大土豆、3勺奥尔良烤肉料、4瓣蒜末、少许生菜、少许干薄荷、1勺生抽。2、鸡翅根用烤肉料、蒜末、生抽和干薄荷叶一起腌制入冰箱冷藏一夜。3、烤盘上垫上锡纸，刷层油。4、将土豆去皮切成片，摆上。5、将腌制好的鸡翅根放上，顺便倒点腌料。6、放入预热好的烤箱，中层200度15分钟，翅根翻面，刷层腌料，再15分钟左右。7、食用时搭配上生菜，营养而不油腻。