1、食材：木耳200克、猪肉200克、油适量、盐适量、酱油适量、鱼露适量。2、将买来的干木耳放到冷水里浸泡一段时间，泡发，备用。3、将买来的猪肉清洗干净，切成小块，备用。因为木耳比较吸油，所以买的猪肉可以稍微肥一点。4、在锅里放入少量的油，待油热以后放入切好的猪肉，不断的翻炒，将猪肉煎至金黄。5、将木耳沥干水分，然后倒入锅中与猪肉一起不断的翻炒，炒的过程中加入适量的盐，适量的鱼露，少量的酱油。