1、材料：焦糖40克，鸡蛋2颗，牛奶250克，香草白糖40克，蛋黄2个，酸奶85克，低筋面粉40克，蛋白2个。2、将40克焦糖放入模具冷藏。 3、所以布丁材料混合搅拌均匀、过滤后入冰箱冷藏。 4、酸奶蛋糕材料中的2个蛋黄打散，加入过筛的40克低筋面粉，切拌均匀 。5、2个蛋白分3次加入20克香草糖，打到硬性发泡。 6、取1/3的发泡蛋白放入步骤3的蛋黄糊中，切拌，再将剩余蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。