1、食材：菜花250克、猪肉100克、花生油20克、葱1克、酱油10克、盐2克。 2、将菜花分成小块，先用清水泡一泡，再准备葱和猪肉。 3、将泡好的菜花洗两遍，控干水分，将肉切成片，将葱切成丝。 4、锅中放入适量的花生油，油热后，将葱放入锅中炝香。 5、将肉片放入锅中，快速煸炒成白色。 6、在肉片中加入适量的酱油，增加肉的香味，肉片炒熟后，先盛入盘中。 7、用原锅的油，将菜花倒入锅中，翻炒均匀。