1、食材：鸡肉500克，水300克，姜20克，菌菇汤包50克。2、把菌菇包打开，然后用温开水泡发；3、然后把鸡肉清洗，起锅烧水，冷水下锅，然后煮开焯水捞出；4、起砂锅， 把鸡肉，菌菇食材，姜片，加入清水没过食材就可以了；5、之后盖锅起火，调至小火慢炖1个小时；6、加入调料，放入食盐调味道再煮1分钟；7、最后出锅前放入自己喜欢的葱花就可以盛出来放凉就可以喝了。