1、食材：白菜350g、红枣10颗、饺子粉250g、粉丝35g、葱8g、干木耳15g、花椒30粒、油330ml、白胡椒粉适量、盐4g、胡萝卜60g、蚝油10g、姜8g。2、加了125g清水饺子粉和成面团，盖上盖子饧一个小时。3、面团饧着的时候，准备馅料，红枣切粒、木耳、粉丝分别泡发，白菜、胡萝卜洗净。4、胡萝卜擦成丝。5、白菜切成碎末。撒适量的盐。为除去菜中的水份。6、泡发好的木耳粉丝切碎。