1、主料：草鱼1条。 2、调料：盐适量；葱适量；料酒适量；酱油适量；白胡椒适量。 3、把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。 4、切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好。 5、放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常用三分钟左右。 6、趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好。