1、主料：米200g、虾5只、海虹5只。辅料：西红柿1个、洋葱1/3个、香芹3根、浓缩汤料1块、大蒜2瓣、藏红花0.5g、柠檬1个、辣椒粉2g、白葡萄酒100ml。2、西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。3、锅内下底油，翻炒洋葱和大蒜。4、等香味出来了，洋葱透明了后加入西红柿和香芹。5、炒1分钟，后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒。6、继续翻炒，过不了多久葡萄酒就会挥发了。