1、基肥。基肥是葡萄园施肥过程中最重要的一环，一般在采果后立即施入，越早越好。基肥一般以腐熟的有机肥为主，并加入一些速效性化肥，如铵、尿素和过磷酸钙、硫酸钾等。基肥对恢复树势、促进根系吸收和花芽分化有良好的作用，一般占全年施肥量的50%-60%，丰产稳产果园平均每亩施土杂肥5000千克（折合氮12.5-15千克，磷10-12.5千克，钾10-15千克，氮、磷、钾的比例为1：0.5：1）。果农总结为“一千克果五千克肥”。2、追肥。